MEDIAAKU.COM – Kacang polong, atau yang dikenal juga dengan nama green peas, merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya nutrisi dan mudah ditemukan di berbagai hidangan, mulai dari sup, tumisan, hingga salad.
Di balik rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, kacang polong menyimpan banyak manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh.
Merangkum dari berbagai sumber dan Medical News Today, berikut beberapa manfaat kacang polong bagi kesehatan:
1.Sumber Protein Nabati yang Baik
Kacang polong mengandung protein nabati dalam jumlah cukup tinggi, sehingga dapat menjadi alternatif bagi mereka yang mengurangi konsumsi daging. Protein ini berperan penting untuk membangun otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga daya tahan tubuh.
2.Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat dan protein yang tinggi membuat kacang polong memberikan efek kenyang lebih lama. Hal ini membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah makan berlebihan, sehingga baik dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
3.Menjaga Kesehatan Jantung
Serat, kalium, dan antioksidan yang terdapat dalam kacang polong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menjaga tekanan darah tetap stabil. Dengan demikian, risiko penyakit jantung dan stroke pun dapat berkurang.
4.Mengontrol Gula Darah
Meskipun rasanya manis, kacang polong memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. Kandungan serat dan protein di dalamnya juga membantu memperlambat penyerapan gula, menjadikannya makanan yang ramah bagi penderita diabetes.
5.Menyehatkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat tinggi dalam kacang polong berperan dalam melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, yang berpengaruh positif pada sistem imun dan metabolisme tubuh.
6.Kaya Antioksidan untuk Cegah Penuaan Dini
Kacang polong mengandung berbagai antioksidan seperti vitamin C, flavonoid, dan polifenol yang mampu melawan radikal bebas penyebab penuaan dini serta menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker.
7.Mendukung Kesehatan Tulang
Kandungan vitamin K, magnesium, dan fosfor dalam kacang polong membantu menjaga kepadatan tulang serta mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada usia lanjut.
Dengan beragam manfaat tersebut, kacang polong layak dijadikan bagian dari pola makan sehat sehari-hari. Kamu bisa menambahkannya ke dalam nasi goreng, sup, salad, atau dijadikan campuran lauk sayur untuk menambah asupan gizi harian.(*/Stephany)
