Foto: iStock
MEDIAAKU.COM – Beraneka macam tanaman yang bisa dijadikan Rempah-rempah atau bumbu dapur merupakan salah satu keunggulan yang dihasilkan oleh Indonesia karena dari olahan tersebut akan memunculkan beragam masakan khas Nusantara yang nikmat dan lezat.
Salah satu rempah yang kerap dijadikan bumbu masak adalah Serai dan Daun Jeruk. Kedua rempah ini biasanya digunakan agar supaya masakan yang dihasilkan mempunyai rasa dan aroma yang gurih dan sedap.
Namun seringkali menyimpan Serai dan Daun Jeruk agar tetap awet dan segar adalah suatu hal yang cukup sulit.
Chef Rudi Choirudin ingin berbagai tips bagaimana supaya daun Jeruk dan derai tetap awet meski disimpan dalam jangka waktu tertentu yang ia unggah melalui akun sosial medianya. Berikut ini tips nya:
1.Cuci bersih serai dan daun jeruk dibawah air mengalir kemudian tiriskan, lap sampai kering
2.Masukkan daun jeruk ke dalam box makanan yang tertutup rapat kemudian simpan di dalam freezer.
3.Potong-potong serai dengan uk.10 cm, (ambil bagian bawahnya saja) lalu masukkan ke dalam box yang tertutup rapat lalu simpan ke dalam freezer.
Demikian tips Rudi Choirudin untuk menyimpan serai dan daun jeruk. Selamat mencoba! (*/Stephany)
