Foto: TikTok Devyanastasia
MEDIAAKU.COM – Bakso adalah salah satu comfort food yang menjadi pilihan kebanyakan orang karena rasanya yang enak dan gurih. Kalau biasanya membuat bakso harus menggunakan tepung lain halnya dengan Chef Devy Anastasia, melalui akun TikToknya ia berbagi resep membuat Bakso tanpa tepung yang diklaim enak dan berprotein.
“Kita bikin bakso tanpa pakai tepung, baksonya tetap garing apalagi kalau dimakan pakai kuah, tomat sama tahu kayak gini,” ungkap Devy (25/6/2024).
Berikut adalah resep Bakso Kuah Tomat ala Chef Devy Anastasia:Â
Bahan Bakso:Â
-250gr ayam cincang
-Saos tiram
-Minyak wijen
-Kecap asin
-Lada
-Garam
Bahan Kuah:
-3 pcs tahu putih
-1 L air
-250gr tomat
-Daun bawang
-6 siung bawang putih
-lada
-garam
-bawang goreng
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
1.Potong dadu tahu putih.
2.Campurkan semua bahan bakso aduk rata.
3.Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukkan tomat.
4.Bentuk adonan bakso menjadi bulat lalu masukkan ke dalam kuah, masak hingga matang.
5.Masukkan tahu, garam, lada, daun bawang, bawang goreng, masak hingga matang.
Bakso Kuah Tomat siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
“Dan yang paling aku suka ini tuh full protein,” ungkap Chef Devy. (*/Stephany)
