Foto: tiktok mgdalenaf
MEDIAAKU.COM – Sambal Banci yang berasal dari Banyumas ini cukup banyak digemari masyarakat Indonesia khususnya Banyumas karena rasanya yang unik dan beda dari yang lain.
Sambal ini mempunyai rasa yang sedikit manis, mungkin dikarenakan hal itu sambal ini dinamakan sambal banci. Food Vlogger Indonesia yang namanya sempat viral yaitu Magdalena berbagi resep dan cara buat sambal banci di media sosialnya beberapa waktu lalu bersama Jonathan Alden.Â
“Nah kamu bisa uleg semua bahannya kecuali kelapa nya ya. Resep ini aku dapat dari orang lokal Banyumas.” Ucap Magdalena.
Bahan-bahan dan cara buatnya adalah sebagai berikut:Â
1.Uleg 100gr cabai merah keriting, 50 gr bawang merah, 2cm kencur, 1/4 gula merah, 1 keping terasi
2.Tambahkan 15sdm kelapa parut, 2sdm asam jawa, kemudian tambahkan garam
3.Setelah semua di campur merata, sangrai sampai kering sampai berwarna kecoklatan
Sambal siap disantap dengan nasi hangat. Agar lebih sedap bisa ditambahkan kerupuk dan lauk favorit Anda. (*/Stephany)
