MEDIAAKU.COM – Jagung rebus merupakan salah satu camilan sehat yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang manis alami dan mengenyangkan, jagung juga mudah diolah serta kaya akan nutrisi penting bagi tubuh. Tak heran jika jagung rebus kerap dijadikan pilihan menu pendamping atau camilan sehat sehari-hari.
Melansir dari alodokter, dalam satu buah jagung rebus ukuran sedang (sekitar 100–120 gram), terdapat kurang lebih 90–100 kalori. Kalori tersebut sebagian besar berasal dari karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai sumber energi. Selain itu, jagung rebus juga mengandung serat, protein nabati, serta berbagai vitamin dan mineral penting.
Beberapa kandungan gizi dalam jagung rebus antara lain Karbohidrat, Serat pangan, Protein, Vitamin B kompleks (B1, B3, B5, dan folat), Vitamin C, Magnesium, fosfor, dan kalium
Dengan kandungan kalori yang tergolong sedang, jagung rebus cocok dikonsumsi oleh berbagai kalangan, termasuk mereka yang sedang menjaga pola makan.
Manfaat Jagung Rebus untuk Kesehatan
1.Sumber Energi Alami
Karbohidrat kompleks dalam jagung rebus membantu menyediakan energi secara bertahap. Hal ini membuat tubuh tetap bertenaga lebih lama dan tidak mudah merasa lemas.
2.Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat pada jagung rebus berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit serta mendukung kerja usus agar lebih optimal.
3.Menjaga Kesehatan Jantung
Jagung mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, kandungan magnesium dan kalium berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil.
4.Baik untuk Program Diet
Dengan kalori yang relatif rendah namun mengenyangkan, jagung rebus cocok dijadikan camilan sehat saat diet. Seratnya membantu menahan rasa lapar sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
5.Mendukung Kesehatan Mata
Jagung mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan membantu mengurangi risiko gangguan penglihatan seiring bertambahnya usia.
6.Membantu Mengontrol Gula Darah
Jagung rebus memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan makanan olahan berbasis tepung. Hal ini membuatnya lebih aman dikonsumsi dalam porsi wajar, terutama bagi penderita diabetes.
Agar manfaatnya tetap optimal, sebaiknya jagung direbus tanpa tambahan garam atau mentega berlebihan. Konsumsi dalam porsi seimbang dan padukan dengan sumber protein serta sayuran untuk mendapatkan gizi yang lebih lengkap.
Jagung rebus tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan kalori yang cukup seimbang serta nutrisi penting di dalamnya, jagung rebus dapat menjadi pilihan camilan atau menu pendamping yang sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.(*/Stephany)
