MEDIAAKU.COM – Menjalani diet tidak selalu berarti harus mengurangi porsi makan secara ekstrem. Justru, memilih jenis makanan yang tepat bisa membantu proses penurunan berat badan menjadi lebih efektif dan berkelanjutan. Salah satu pilihan karbohidrat yang sering direkomendasikan adalah beras merah.
Melansir Cleveland Clinic, Beras merah merupakan beras yang masih mempertahankan lapisan dedaknya, sehingga kandungan gizinya lebih lengkap dibandingkan beras putih.
Inilah yang membuat beras merah kerap dijadikan menu andalan dalam program diet sehat.
1.Membuat Kenyang Lebih Lama
Salah satu keunggulan utama beras merah adalah kandungan seratnya yang tinggi. Serat membantu memperlambat proses pencernaan, sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama. Dengan begitu, keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan bisa berkurang secara alami. Bagi yang sedang diet, efek kenyang lebih lama ini sangat membantu untuk menjaga asupan kalori tetap terkendali.
2.Membantu Mengontrol Berat Badan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengganti nasi putih dengan beras merah dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini terjadi karena kombinasi serat tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga tubuh tidak cepat merasa lapar setelah makan. Dengan pola makan yang konsisten dan porsi yang seimbang, beras merah dapat menjadi bagian penting dari diet penurunan berat badan.
3.Menjaga Gula Darah Tetap Stabil
Beras merah memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan nasi putih. Artinya, kadar gula darah naik lebih perlahan setelah makan. Kondisi ini tidak hanya baik untuk penderita diabetes, tetapi juga penting dalam diet karena lonjakan gula darah dapat memicu rasa lapar lebih cepat. Gula darah yang stabil membantu tubuh mengelola energi dengan lebih baik sepanjang hari.
4.Kaya Nutrisi Pendukung Diet Sehat
Selain serat, beras merah mengandung berbagai nutrisi penting seperti:
-Vitamin B kompleks untuk membantu metabolisme energi
-Magnesium yang berperan dalam fungsi otot dan saraf
-Mineral seperti fosfor dan mangan yang mendukung kesehatan tubuh
-Nutrisi ini sangat dibutuhkan agar tubuh tetap bertenaga meskipun sedang mengurangi asupan kalori.
5.Baik untuk Kesehatan Jantung
Beras merah juga mengandung antioksidan dan senyawa alami yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Konsumsi beras merah secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, yang sering menjadi masalah akibat pola makan tidak seimbang.
Beras merah adalah pilihan karbohidrat yang lebih sehat untuk diet. Kandungan seratnya membantu kenyang lebih lama, menjaga gula darah tetap stabil, serta mendukung penurunan berat badan secara alami. Dengan pengolahan dan porsi yang tepat, beras merah bisa menjadi bagian penting dari pola makan sehat sehari-hari.(*/Stephany)
