MEDIAAKU.COM – Ikan tenggiri bukan hanya jadi bintang di olahan otak-otak atau pempek, tapi juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan tekstur dagingnya yang padat dan rasa gurih alami, ikan ini layak masuk daftar menu sehat Anda.
Salah satu keunggulan ikan tenggiri adalah kandungan protein berkualitas tinggi yang berperan penting membentuk dan memperbaiki jaringan tubuh.
Selain itu, ikan ini juga menjadi sumber asam lemak omega-3, nutrisi yang dikenal ampuh menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar trigliserida, dan membantu mengontrol tekanan darah. Tak hanya baik untuk jantung, omega-3 dalam tenggiri juga bermanfaat bagi fungsi otak.
Menurut National Institutes of Health (NIH), DHA jenis omega-3 yang terdapat pada ikan laut, mendukung daya ingat, konsentrasi, serta perkembangan otak anak.Ikan tenggiri juga mengandung vitamin B12, vitamin D, selenium, dan fosfor.
Vitamin B12 membantu pembentukan sel darah merah, sementara vitamin D dan fosfor berperan menjaga kesehatan tulang. Selenium, di sisi lain, berfungsi sebagai antioksidan alami yang mendukung daya tahan tubuh.
Menariknya, nutrisi dalam ikan tenggiri juga bisa membantu menjaga kesehatan mata. Kombinasi omega-3 dan vitamin A mampu melindungi retina serta mencegah gangguan penglihatan akibat penuaan.
Meski begitu, konsumsi ikan tenggiri tetap perlu dibatasi. U.S. Food and Drug Administration (FDA) merekomendasikan mengonsumsi ikan bermerkuri sedang, seperti tenggiri, tidak lebih dari 1–2 kali seminggu, terutama bagi ibu hamil dan anak-anak.
Jadi, kalau ingin sehat sekaligus puas menikmati hidangan laut, ikan tenggiri bisa jadi pilihan, asal porsinya pas dan cara olahnya sehat.(*/Stephany)
