MEDIAAKU.COM – Kol ungu, atau sering disebut juga kubis merah, bukan hanya cantik karena warnanya yang mencolok, tetapi juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan. Sayuran ini sering hadir di salad, lalapan, atau tumisan, dan ternyata bisa jadi “superfood” yang mendukung tubuh lebih sehat.
Merangkum dari berbagai sumber dan Healthline, berikut manfaat baik Kol ungu bagi kesehatan:
1.Kaya Antioksidan
Warna ungu yang dimiliki kol berasal dari anthocyanin, sejenis antioksidan kuat yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga dipercaya membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.
2.Mendukung Kesehatan Pencernaan
Kol ungu merupakan sumber serat alami yang baik untuk melancarkan sistem pencernaan. Dengan mengonsumsinya secara rutin, perut akan lebih sehat dan risiko sembelit pun bisa berkurang.
3.Baik untuk Jantung
Kandungan flavonoid dan kalium dalam kol ungu membantu menjaga tekanan darah tetap stabil serta melindungi kesehatan pembuluh darah. Kombinasi ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
4.Menjaga Kesehatan Tulang
Kol ungu mengandung vitamin K, kalsium, dan magnesium, nutrisi penting yang dibutuhkan untuk menjaga kepadatan tulang. Dengan mengonsumsinya, tulang akan lebih kuat dan risiko osteoporosis dapat ditekan.
5.Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sayuran ini juga kaya akan vitamin C, yang berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C membantu tubuh melawan infeksi, sekaligus menjaga kulit tetap sehat dan segar.
6.Mendukung Kesehatan Otak
Menurut penelitian, anthocyanin pada kol ungu berhubungan dengan peningkatan fungsi otak serta daya ingat. Konsumsi rutin bisa menjadi langkah sederhana untuk menjaga kesehatan otak dalam jangka panjang.
Kol ungu bukan sekadar sayuran berwarna indah, tetapi juga paket lengkap nutrisi yang bisa mendukung kesehatan tubuh dari ujung kepala hingga kaki. Dari menjaga jantung, pencernaan, hingga tulang dan otak, semua manfaat ini bisa didapat hanya dengan menambahkan kol ungu ke dalam menu harian.
Jadi, lain kali saat belanja sayuran, jangan ragu untuk membawa pulang kol ungu dan nikmati khasiat sehatnya!(*/Stephany)
