MEDIAAKU.COM – Telur bebek mungkin tidak sepopuler telur ayam di meja makan sehari-hari, tapi siapa sangka di balik cangkangnya yang lebih tebal dan warnanya yang khas, tersimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.
Yuk, kita kenali lebih dekat nutrisi dan keunggulan dari si telur bebek ini!
1.Kaya Protein, Bikin Tubuh Lebih Kuat
Telur bebek dikenal punya kandungan protein tinggi, sekitar 13 gram per butir, lebih banyak dibanding telur ayam biasa. Protein ini penting banget untuk membangun otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga daya tahan.
Menurut Alodokter, protein hewani seperti yang ada pada telur bebek juga membantu menjaga metabolisme tubuh tetap stabil dan mendukung pertumbuhan sel-sel baru.
2.Penuh Vitamin dan Mineral
Jangan remehkan kuning telur bebek! Di dalamnya ada vitamin A, B12, D, dan E yang berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh. Selain itu, telur bebek juga mengandung mineral seperti zat besi, zinc, dan selenium yang membantu pembentukan energi dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Melansir WebMD, telur bebek bahkan punya lebih banyak antioksidan dan omega-3 dibanding telur ayam.
3.Menjaga Kesehatan Mata
Kalau kamu sering menatap layar seharian, nutrisi dari telur bebek bisa membantu melindungi mata. Kandungan lutein dan zeaxanthin di dalam kuning telur berfungsi sebagai antioksidan yang menjaga retina dari kerusakan akibat cahaya biru atau radikal bebas.
4.Baik untuk Otak dan Daya Ingat
Kandungan kolin dalam telur bebek sangat penting untuk fungsi otak dan sistem saraf. Nutrisi ini membantu menjaga konsentrasi dan memori, serta mendukung perkembangan otak pada janin.
Bagi ibu hamil, kolin juga membantu membentuk sistem saraf bayi agar berkembang sempurna.
5.Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Satu butir telur bebek bisa jadi “perisai alami” untuk tubuhmu. Kombinasi protein, vitamin, dan mineralnya membantu memperkuat sistem imun. Menurut Alodokter, zat seperti selenium dan vitamin D di dalamnya dapat meningkatkan kerja sel darah putih yang bertugas melawan infeksi.
6.Mencegah Anemia
Telur bebek juga kaya zat besi, folat, dan vitamin B12, yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Kalau kamu sering merasa lemas, telur bebek bisa jadi pilihan makanan bergizi untuk membantu meningkatkan kadar hemoglobin.
Meskipun sehat, telur bebek mengandung kolesterol lebih tinggi dibanding telur ayam. Jadi, sebaiknya konsumsi secukupnya saja, misalnya 2–3 butir per minggu, terutama jika kamu memiliki riwayat kolesterol tinggi. Dan pastikan telur dimasak matang untuk mencegah kontaminasi bakteri.
Telur bebek bukan sekadar alternatif dari telur ayam. Ia adalah sumber nutrisi lengkap yang bisa mendukung kesehatan otot, otak, mata, kulit, hingga sistem imun. Dengan pengolahan yang tepat dan konsumsi yang seimbang, telur bebek bisa jadi tambahan super dalam menu sehatmu!(*/Stephany)
