MEDIAAKU.COM – Siapa sangka, lembaran hijau yang sering menghiasi sushi atau salad ini ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi tubuh. Ya, rumput laut bukan hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga “superfood” alami yang kaya nutrisi dan menyehatkan dari ujung rambut hingga ujung kaki!
1.Sumber Nutrisi Padat dan Lengkap
Rumput laut mengandung beragam zat penting seperti yodium, kalsium, zat besi, magnesium, vitamin A, C, E, K, serta beberapa vitamin B kompleks. Kandungan yodium yang tinggi membantu menjaga fungsi tiroid tetap optimal, sehingga metabolisme tubuh berjalan lancar dan energi tetap stabil.
Menurut penelitian dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, rumput laut termasuk salah satu bahan alami terbaik untuk memenuhi kebutuhan mineral mikro yang sering kali sulit didapat dari makanan darat.
2.Menjaga Berat Badan Ideal
Bagi yang sedang diet, rumput laut bisa jadi sahabat terbaik! Kandungan serat alami (alginat) membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan menurunkan nafsu makan. Tak hanya itu, serat ini juga membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan glukosa setelah makan.
Sebuah studi yang diterbitkan di Marine Drugs Journal menyebutkan bahwa ekstrak rumput laut jenis Laminaria japonica mampu menekan penyerapan lemak di usus, sehingga membantu menjaga berat badan tetap ideal.
3.Menyehatkan Jantung
Rumput laut juga kaya akan omega-3 dan antioksidan, dua nutrisi penting yang dikenal mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Efeknya, aliran darah menjadi lebih lancar dan risiko penyakit jantung dapat berkurang.
Menurut National Institutes of Health (NIH), konsumsi rumput laut secara rutin dapat menurunkan tekanan darah serta membantu mencegah peradangan yang memicu gangguan kardiovaskular.
4.Meningkatkan Fungsi Otak dan Daya Ingat
Zat fucoidan dan polifenol dalam rumput laut memiliki efek neuroprotektif, yakni melindungi sel-sel saraf otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan yodium yang cukup juga berperan penting dalam meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.
Riset dari Frontiers in Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi rumput laut secara teratur dapat membantu memperlambat penurunan fungsi kognitif pada orang dewasa.
5.Menyehatkan Kulit dan Rambut
Tak hanya dari dalam, rumput laut juga memberi efek cantik dari luar. Kandungan vitamin C dan antioksidan membantu melawan penuaan dini, menjaga elastisitas kulit, dan membuat rambut tampak lebih berkilau. Karena itulah, banyak produk kecantikan kini menambahkan ekstrak rumput laut sebagai bahan alami untuk perawatan kulit dan rambut.(*/Stephany)
