MEDIAAKU.COM – Onigiri adalah makanan khas Jepang yang sederhana namun memiliki makna mendalam. Biasa berbentuk segitiga atau bulat, terbuat dari nasi putih yang dipadatkan dan sering diisi dengan lauk seperti ikan salmon, umeboshi (acar plum), atau rumput laut.
Di bagian luarnya, onigiri biasanya dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering), membuatnya mudah dibawa dan dimakan tanpa alat bantu.
Onigiri sudah ada sejak zaman dahulu kala di Jepang, bahkan sejak era Heian. Pada masa itu, onigiri sering dijadikan bekal para samurai atau pekerja yang harus bepergian jauh. Di Jepang, ia kerap menjadi simbol perhatian dan kasih sayang.
Seorang ibu yang membuatkan onigiri untuk anaknya yang pergi sekolah, atau seseorang yang menyiapkan onigiri untuk orang tersayang, menunjukkan kepedulian melalui makanan yang dibuat dengan tangan.
Hal ini dijelaskan dalam buku “The Essence of Japanese Cuisine” oleh Michael Ashkenazi dan Jeanne Jacob (2000), bahwa onigiri merupakan contoh bagaimana budaya Jepang mengekspresikan cinta dan perhatian lewat makanan sehari-hari.
Dengan sejarah panjang dan makna mendalam, onigiri adalah cermin dari budaya Jepang yang menghargai tradisi, kebersamaan, dan ketulusan dalam hal-hal sederhana. Maka dari itu, onigiri bukan hanya makanan, tetapi juga warisan budaya yang penuh nilai. (*/janu)
