MEDIAAKU.COM – Kue semprit keju adalah salah satu sajian kue kering yang selalu menjadi favorit saat Natal tiba. Teksturnya yang renyah, rasa gurih kejunya, serta kelembutan yang lumer di mulut membuat kue ini menjadi pilihan wajib untuk memeriahkan momen berkumpul bersama keluarga.
Melansir dari youtube channel Chef Devina kue semprit keju bukan hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat, bahkan bagi pemula.
“Resep kue semprit keju ini sangat sederhana, tidak perlu banyak bahan, dan mudah dibuat dengan risiko gagal yang kecil,” ungkap Chef Devina.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat kue semprit keju yang sempurna.
Bahan-bahan:
-100 gr tinned butter (suhu ruang)
-100 gr unsalted butter (suhu ruang)
-¾ sdt perisa vanila
-? sdt garam
-115 gr gula halus
-1 butir telur
-30 gr maizena
-15 gr susu bubuk
-220 gr tepung terigu protein sedang
-1 sdt baking powder
-70 gr cheddar blok, parut
Langkah Membuat:
1.Kocok Butter dan Gula Halus
Masukkan tinned butter, unsalted butter, dan gula halus ke dalam mangkuk. Kocok hingga adonan menjadi pucat dan mengembang.
2.Tambahkan Bahan Cair
Masukkan garam, perisa vanila, dan telur. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3.Campur Bahan Kering
Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga rata.
4.Masukkan Keju
Parut cheddar blok, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata kembali dengan spatula.
5.Cetak Adonan
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi baking paper sesuai bentuk yang diinginkan.
6.Tambahkan Topping
Taburkan parutan keju di atas adonan yang sudah dicetak.
7.Panggang
Panggang kue di oven dengan suhu 125°C selama 40-50 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Kini, Anda bisa menghadirkan kue semprit keju di meja Natal keluarga. Rasanya yang nikmat dan teksturnya yang sempurna pasti akan membuat suasana semakin hangat dan penuh keceriaan. Selamat mencoba! (*/Stephany)
