MEDIAAKU.COM – Kuliner Korea dikenal bukan hanya karena cita rasanya yang khas, tetapi juga karena manfaat kesehatannya. Beberapa hidangan tradisional bahkan dipercaya mampu meningkatkan stamina berkat kandungan nutrisi, protein, serta bahan herbal yang digunakan.
Merangkum dari berbagai sumber dan Journal of Ethnic Foods berikut kuliner khas Korea yang bermanfaat bagi kesehatan dan stamina tubuh:
1.Samgye-tang (Sup Ayam Ginseng)
Sup ayam muda berisi nasi ketan, ginseng, jujube, dan bawang putih ini kaya protein serta antioksidan. Ginseng di dalamnya dipercaya dapat melawan kelelahan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Hidangan ini biasa disantap saat musim panas untuk memulihkan tenaga.
2.Jangeo-gui (Belut Panggang)
Belut panggang sering dianggap makanan pemulih tenaga karena kaya protein, vitamin A, B, serta mineral seperti seng dan selenium yang baik untuk metabolisme dan regenerasi sel.
3.Chueotang (Sup Loach)
Sup ikan air tawar kecil ini tinggi protein dan nutrisi dari berbagai sayuran yang ditambahkan, menjadikannya menu sehat untuk menambah energi.
4.Kimchi dan Doenjang
Makanan fermentasi seperti kimchi dan pasta kedelai doenjang mengandung probiotik, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan pencernaan serta membantu tubuh menyerap energi lebih baik.
5.Seafood
Aneka hidangan laut Korea, seperti abalon dan sup gurita, mengandung omega-3, zat besi, dan taurin yang membantu fungsi jantung, otak, serta mengurangi rasa lelah.
Kuliner Korea seperti samgye-tang, belut panggang, chueotang, kimchi, hingga berbagai makanan laut, merupakan pilihan tepat untuk meningkatkan stamina. Kandungan protein, vitamin, mineral, serta herbal alami di dalamnya dapat membantu tubuh tetap bertenaga dan sehat.(*/Stephany)
