MEDIAAKU.COM – Menambahkan daun pandan saat menanak nasi merupakan kebiasaan yang cukup populer di berbagai daerah di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Selain memberikan aroma wangi yang khas, daun pandan juga dipercaya memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Tidak heran jika banyak orang mulai memanfaatkan daun pandan sebagai bahan tambahan alami saat memasak nasi.
Melansir Healthline, Daun pandan dikenal sebagai bahan alami yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik makanan manis maupun gurih. Ketika dimasukkan ke dalam rice cooker atau panci saat memasak nasi, daun ini akan mengeluarkan aroma harum yang membuat nasi terasa lebih lezat. Namun di balik aromanya, daun pandan juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan, diantaranya:
1.Membuat Nasi Lebih Wangi dan Menggugah Selera
Salah satu manfaat paling langsung dari menambahkan daun pandan saat memasak nasi adalah aromanya yang khas dan menenangkan. Senyawa alami dalam daun pandan menghasilkan wangi lembut yang dapat meningkatkan selera makan. Nasi yang dimasak dengan daun pandan biasanya terasa lebih nikmat meskipun disajikan dengan lauk sederhana.
2.Mengandung Antioksidan
Daun pandan diketahui mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas. Antioksidan berperan penting dalam menjaga kesehatan sel serta mengurangi risiko berbagai penyakit kronis. Ketika daun pandan dimasukkan saat menanak nasi, sebagian senyawa alaminya dapat larut dalam uap panas dan memberikan manfaat tambahan pada nasi.
3.Membantu Tubuh Lebih Rileks
Aroma pandan dikenal memiliki efek menenangkan. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa aroma alami dari daun pandan dapat membantu mengurangi stres dan memberikan rasa relaksasi. Oleh karena itu, nasi dengan aroma pandan tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan sensasi nyaman saat disantap.
4.Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan
Daun pandan secara tradisional sering digunakan dalam pengobatan herbal untuk membantu mengatasi gangguan pencernaan ringan. Kandungan alami dalam daun ini dipercaya dapat membantu meredakan perut kembung serta memperlancar sistem pencernaan.
5.Memberikan Sentuhan Rasa Alami
Selain aroma, daun pandan juga memberikan sentuhan rasa yang lebih alami pada nasi. Hal ini membuat nasi terasa lebih gurih tanpa perlu tambahan penyedap buatan. Cara ini menjadi alternatif sederhana bagi mereka yang ingin menikmati makanan dengan bahan yang lebih alami.
Cara membuat nasi pandan sangat mudah. Cukup cuci beras seperti biasa, lalu tambahkan satu hingga dua lembar daun pandan yang sudah diikat simpul agar aromanya lebih keluar. Setelah itu, masak nasi seperti biasa menggunakan rice cooker atau panci.
Selain membuat nasi lebih harum, cara sederhana ini juga memberikan nilai tambah dari sisi kesehatan dan pengalaman menikmati makanan.Meski demikian, manfaat kesehatan dari daun pandan tetap bersifat pelengkap. Pola makan seimbang dan gaya hidup sehat tetap menjadi kunci utama menjaga kesehatan tubuh.(*/Stephany)
