Foto: Instagram aaron_laksana
MEDIAAKU.COM – Membuat kue pada umumnya memerlukan bahan-bahan khusus seperti telur, tepung, gula dan mentega. Namun apakah bisa membuat kue tanpa mentega? Chef Aaron membagikan resep kue buatannya yang hanya menggunakan minyak kelapa melalui instagram (04/6/2024).
“Mau bikin cake pake minyak? Nih bikin chiffon!” tulis Chef Aaron.
Menurutnya chiffon pandan minyak kelapa buatannya itu memiliki tekstur yang lembut meski tidak menggunakan mentega.
Berikut ini adalah resep Chiffon Pandan Minyak Kelapa ala Chef Arron Laksana.
Bahan A:
-Kuning Telur (100gr)
-Tepung terigu Pro sedang (240gr)
-Baking Powder (4gr)
-Air Pandan (100gr)
-Santan kemasan (50gr)
-Pasta pandan (10gr)
-Pasta vanila (10gr)
Bahan B:
-Minyak Kelapa (100gr)
Bahan C:
-Putih Telur (360gr)
-Cot (3gr)
-Gula Pasir (180gr)
Cara buatnya adalah:
1.Masukkan bahan A ke dalam mixer.
2.Mixer selama 10 menit.
3.Kalau sudah 5 menit, masukkan minyak kelapanya.
4.Siapkan putih telur dan kocok sambil masukkan gula pasir sampai mengembang.
5.Satukan bahan dengan putih telur lalu aduk sampai tercampur rata.
6.Tuang adonan ke dalam loyang, beri garis pada bagian atas agar terbelah pada saat di oven.
7.Masukkan ke dalam Oven lalu panggang selama 50 menit di 165 derajat celsius.
8.Jika sudah matang, tunggu sampai kue dingin baru dikeluarkan dari loyang. (*/Stephany)
