MEDIAAKU.COM – Memilih sarapan yang tepat penting bagi penderita diabetes untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali. Menu sarapan sebaiknya mengandung protein, serat, dan karbohidrat kompleks agar tubuh kenyang lebih lama dan mendapatkan energi yang cukup.
Melansir beberapa sumber dan American Diabetes Association, berikut lima pilihan sarapan sehat yang bisa dikonsumsi penderita diabetes.
1.Oatmeal dengan Buah Segar
Oatmeal kaya serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat. Tambahkan potongan apel, stroberi, atau kacang-kacangan. Pilih oatmeal tanpa tambahan gula.
2.Telur Rebus dan Roti Gandum
Telur merupakan sumber protein yang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Padukan dengan roti gandum utuh dan sayuran seperti tomat atau mentimun.
3.Yogurt Tawar dengan Kacang
Yogurt tanpa gula mengandung protein dan kalsium. Tambahkan kacang almond atau sedikit buah segar untuk melengkapi kebutuhan nutrisi.
4.Tumis Sayuran dengan Tahu
Tahu menjadi sumber protein nabati yang baik. Sajikan bersama bayam, brokoli, atau wortel yang ditumis menggunakan sedikit minyak.
5.Roti Gandum dengan Alpukat
Alpukat mengandung serat dan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Konsumsi bersama roti gandum dan telur rebus agar kandungan nutrisinya lebih lengkap.
Selain memperhatikan pilihan makanan, penderita diabetes perlu mengatur porsi dan jumlah karbohidrat. Batasi minuman manis, makanan tinggi gula, serta karbohidrat olahan.
Menu sarapan juga sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan tubuh, kondisi kesehatan, dan pengobatan masing-masing.(*/Stephany)
