MEDIAKKU.COM – Pulau Madura, yang dikenal sebagai “Pulau Garam”, memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera. Merangkum dari berbagai sumber dan Orami, Berikut adalah tujuh makanan khas Madura yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menjadi favorit banyak orang:
1.Sate Madura
Sate Madura merupakan ikon kuliner yang telah dikenal luas di Indonesia. Terbuat dari potongan daging ayam atau kambing yang ditusuk dan dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Aroma khas dari pembakaran arang menambah kelezatan hidangan ini.
2.Bebek Sinjay
Bebek Sinjay adalah hidangan bebek goreng khas Madura yang terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu rempah yang meresap. Biasanya disajikan dengan sambal pencit (mangga muda) yang pedas dan segar, serta nasi hangat.
3.Soto Madura
Soto Madura adalah sup khas yang menggunakan daging sapi atau ayam, disajikan dengan kuah bening yang kaya rempah. Tambahan seperti kentang goreng, telur rebus, dan bawang goreng membuat hidangan ini semakin nikmat.
4.Nasi Serpang
Nasi Serpang adalah nasi campur khas Madura yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, telur dadar, sambal goreng, dan rempeyek. Kombinasi rasa gurih dan pedas membuat hidangan ini digemari banyak orang.
5.Kaldu Kokot
Kaldu Kokot adalah sup khas Madura yang terbuat dari kacang hijau dan kikil sapi, dimasak dengan bumbu rempah yang kuat. Kuahnya yang kental dan gurih menjadikan hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca dingin.
6.Bebek Songkem
Bebek Songkem adalah hidangan bebek yang dimasak dengan cara dikukus bersama bumbu rempah khas, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Proses memasak ini membuat daging bebek menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
7.Campor Lorjuk
Campor Lorjuk adalah hidangan yang menggabungkan lorjuk (sejenis kerang), lentho (perkedel kacang tolo), mie, dan kuah petis khas Madura. Rasa gurih dari lorjuk dan kuah petis yang khas menjadikan hidangan ini unik dan lezat.
Madura menawarkan beragam kuliner yang kaya akan rasa dan tradisi. Jika Anda berkesempatan mengunjungi pulau ini, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan makanan khasnya yang telah menjadi favorit banyak orang. (*/stephany)
