MEDIAAKU.COM – Siapa yang bisa menolak kelezatan udang? Gurih, manis, dan bisa diolah jadi berbagai hidangan menggugah selera dari tumis pedas, sup segar, hingga bakar sambal kecap yang menggoda. Tapi tahukah Anda, di balik rasanya yang menggoda itu, udang juga punya segudang manfaat untuk kesehatan?
Merangkum dari berbagai sumber dan Alodokter, Yuk! kenalan lebih dekat dengan si kecil penuh nutrisi ini!
1. Kaya Protein, Sahabat Diet Sehat
Udang adalah sumber protein hewani berkualitas tinggi, yang penting untuk membentuk otot, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga energi. Uniknya, udang juga rendah kalori dan lemak, jadi cocok banget buat kamu yang lagi jaga berat badan atau menjalani gaya hidup sehat.
2. Vitamin dan Mineral? Lengkap!
Dalam satu porsi udang, Anda bisa menemukan berbagai zat gizi penting, seperti:
- Vitamin B12 untuk mendukung sistem saraf,
- Selenium yang berperan sebagai antioksidan,
- Zinc dan fosfor untuk kekuatan tulang dan daya tahan tubuh.
3. Penuh Omega-3, Cinta untuk Jantung Anda
Meski ukurannya kecil, udang mengandung asam lemak omega-3, si penjaga kesehatan jantung. Kandungan ini membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan mendukung fungsi otak tetap prima.
4. Astaxanthin: Antioksidan Unggulan
Warna kemerahan pada udang saat dimasak berasal dari senyawa bernama astaxanthin, antioksidan alami yang bisa membantu melawan peradangan, menjaga kesehatan kulit, dan bahkan memperlambat proses penuaan. Menarik, kan?
Tapi, jangan asal makan ya!
Meski menyehatkan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pastikan udang dimasak hingga matang sempurna untuk menghindari bakteri atau parasit.
Lalu sebaiknya hindari konsumsi berlebihan bagi Anda yang memiliki alergi seafood atau sedang membatasi asupan kolesterol. Pilihlah udang segar atau dari sumber terpercaya agar nutrisinya tetap maksimal. (*/stephany)
