Foto: Tiktok Rudi Choirudin
MEDIAAKU.COM – Bagi Anda yang gemar makanan pedas pasti tidak lepas dengan yang namanya sambal. Ada berbagai macam pilihan sambal yang bisa disantap bersama dengan lauk favorit pilihan Anda, salah satunya adalah Sambal Terong Rebus ala Chef Rudy Choirudin yang lezat dan menggugah selera.
Chef Rudy membagikan resep serta cara membuat Sambal Terong Rebus ini di akun TikToknya, seperti berikut ini:
Bahan 1
-1 sdm cabe bubuk
-2 sdm air matang
Bahan 2
-100 ml Air
-2 siung bawang putih
-4 buah bawang merah
-5 buah tomat ceri
-5 buah cabe rawit merah
-1,5 sdm Teri medan
-1,5 sdt Terasi mentah
-3 buah terong gelatik hijau
-1 sdt garam
Cara Membuatnya :
1.Campur cabe bubuk dan air hangat, aduk rata sampai menjadi pasta cabe
2.Rebus bahan 2 dengan api sedang sampai dengan mendidih dan air habis
3.Angkat, tiriskan kemudian ulek beserta garam dan pasta cabe hinggal halus
4.Sambal Terong Rebus siap disantap
Sajikan Sambal Terong Rebus dengan lauk favorit pilihan Anda. (*/Stephany)
